آشپزی
دیپ قارچ؛ یک میان وعده و مزه لذیذ
دیپ نوعی سس غلیظ خوشمزه است که برای مزه‌دار کردن در کنار انواع ساندویچ، سیب زمینی، گوشت، ماهی، سبزیجات و فینگرفود سرو می‌شود. اشتباه نکنید! دیپ هیچ ربطی به سس ندارد. پایه اصلی دیپ ممعولا شیر و خامه و پنیر است و به صورت مکمل در کنار غذا از آن استفاده می‌شود. دیپ درواقع یکجور […]
طرز تهیه خاگینه تبریزی مغزدار ؛ دسر خوشمزه زمستانی
خاگینه یک دسر ایرانی و پرطرفدار است که ریشه در آذربایجان و شهرهای ترک زبان دارد. این دسر مقوی و خوشمزه به سرعت با استفاده از مواد اولیه‌ای مانند شیر و تخم مرغ درست می‌شود. شما می‌توانید خاگینه فوری را در کمتر از ۳۰ دقیقه درست کرده و به عنوان یک دسر زمستانی نوش جان […]
کباب تابه ای با سس انار و گردو چگونه درست می‌شود؟
کباب تابه ای با سس انار نوعی روش بسیار خوشمزه و خاص برای پخت کباب تابه ای است که طعم متفاوتی دارد. کباب یکی از غذاهای سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه می‌شود. کباب‌ها بسیار متنوع هستند که از میان آنها میتوان به کباب کوبیده، شیشلیک، برگ، سلطانی، چنجه، […]
نارنج پلا، غذای خوشمزه و اصیل ایرانی
غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و […]
روش تهیه خورش هویج و آلو ؛ فوت و فن خوشمزه شدن خورش هویج
طبخ غذاهای محلی ایران، یکی از بهترین گزینه‌ها برای تدارک دیدن یک مهمانی فوق‌العاده به شمار می‌آیند. امروز قصد داریم دستور پخت یکی از پرطرفدارترین غذاهای آذربایجان شرقی به نام خورش هویج را به شما آموزش دهیم، خورشتی که قطعا شما را با طعم متفاوت خود، شگفت‌زده خواهد کرد. با مزه‌کردن این غذا، روزی لذت‌بخش برای خود […]
حبوبات در آبگوشت چقدر بریزیم ؟ ؛ مقدار نخود و لوبیا آبگوشت برای هر نفر
بسیاری از کدبانو های ایرانی و سرآشپزها با طرز تهیه آبگوشت آشنا بوده و مقدار حبوبات آبگوشت را می‌دانند، در حالی که برای برخی افراد به خصوص تازه عروس ها این سوال پیش می آید که چقدر نخود و لوبیا در آبگوشت بریزم؟ مقدار نخود و لوبیا در آبگوشت برای هر نفر چقدر است؟ ۱۰ […]
لیست انواع غذای نونی برای محل کار
غذاهای نونی یکی از بهترین گزینه‌ها برای تهیه غذای شرکتی هستند. این غذاها به‌دلیل سهولت در حمل‌ونقل، امکان سرو سریع و تنوع زیاد، جایگاه ویژه‌ای در میان وعده‌های کاری دارند. علاوه بر این، غذاهای نونی عموما نیازی به گرم کردن ندارند و می‌توانند در هر موقعیتی به‌راحتی مصرف شوند. در ادامه، چند غذای نونی خوشمزه […]
طرز تهیه آش رشته + رازهای درست کردن پیاز داغ ترد و طلایی
راهنماتو – آش رشته غذایی لذیذ و بسیار خوش عطر است که عطر آن از کیلومترها دورتر به مشام می رسد و دل را سرشار از هوس می کند. به گزارش راهنماتو ، آش رشته یک غذای غنی و مقوی است که با ترکیبی از حبوبات، سبزی‌های تازه و رشته تهیه می‌شود و طعمی دلچسب و […]
روش اصولی شستشوی کلم بروکلی
کلم بروکلی به دلیل ساختار متراکم گل‌های خود، ممکن است خاک، آفت‌کش‌ها و حتی حشره‌های ریز را در میان گل‌ها و شکاف‌های ساقه‌هایش پنهان کند. اگر این آلودگی‌ها قبل از مصرف حذف نشوند، ممکن است به سلامت شما آسیب برسانند. شستشوی صحیح نه تنها این آلودگی‌ها را از بین می‌برد، بلکه باعث می‌شود بروکلی خوش‌طعم‌تر […]
خورشت گلابی؛خاص ترین خورشت ایرانی + طرز تهیه به دو روش ساده و مجلسی
خورشت گلابی یکی از خاصترین خورشتهایی است که میتوان با گوشت و مرغ تهیه کرد. این نوع دستورها کاملا سلیقه‌ای است. این خورشت دارای طعمی شیرین و ملس است و به عنوان یک غذای اصلی در وعده‌های غذایی استفاده می‌شود. در ادامه سه نوع روش پخت خورشت گلابی را برای شما آورده‌ایم که می‌توانید یکی […]
