آشپزی
ادویه قورمه سبزی شامل چه چیزهایی است ؟ ؛ روش تهیه بهترین طعم دهنده قورمه سبزی / ادویه قورمه سبزی را کی اضافه کنیم ؟
قورمه سبزی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که تقریباً در همه مناطق کشور با یک روش خاص تهیه می‌شود. خوشمزگی این خورش به ادویه‌هایی که در پخت آن استفاده می‌شود، بستگی دارد. ادویه قورمه سبزی نقش مهمی در افزایش طعم و عطر این خورش دارد. همه ما قورمه سبزی‌های مادرانمان را بهترین می‌دانیم، زیرا یادآور عطر […]
طرز تهیه ۹ مدل صبحانه خوشمزه به روش رستورانی
اما طرز تهیه صبحانه رستورانی چگونه است؟ آیا می‌توان در خانه، صبحانه‌ای به خوش‌طعمی غذاهای رستورانی درست کرد؟ در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه ۹ صبحانه رستورانی را بیاموزید. تفاوت تهیه صبحانه رستورانی با خانگی تفاوت صبحانه رستورانی و خانگی در چندین جنبه مشهود است. اولین تفاوت، نوع و کیفیت مواد اولیه است. […]
طرز تهیه مقلوبه مرغ و بادمجان
درست کردن غذاهای بین المللی و جدید همیشه یه حس خوب و خلاقانه رو با خودش به همراه داره. در این مطلب می خوام طرز تهیه مقلوبه مرغ و بادمجان را آموزش بدم. مقلوبه مرغ و بادمجان یک غذای عربی بسیار بسیار خوش طعم، خوش عطر و جذاب هست. مواد اولیه مقلوبه مرغ و بادمجان […]
قیمه گورک؛ خورشت لذیذ سنتی کردها
قیمه کورگ از انواع خورشت محلی و سنتی کردی است که رسپی آن اصالتا به شهر سنندج تعلق دارد. خوب است بدانید، «کورگ» در زبان کوردی به معنای سبزی «تره» است. این خورشت قیمه سنندجی با استفاده از مواد ساده‌ای طبخ شده و به دلخواه همراه با برنج کته یا چلو، انواع نان یا حتی […]
طرز تهیه پلو قشقایی؛ خوشمزه‌ترین غذای عشایری
غذاهای سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه‌ای هستند. غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذا‌ها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر […]
طرز تهیه شکرپلوی شیرازی با خورشت قیمه مجلسی
جالب است بدانید حتی خیلی از شیرازی ها نیز نام این غذا را نشنیده اند اما این غذا در قدیم یکی از غذاهای مجلسی شیرازی بوده است که به خاطر به تعادل رساندن شیرینی آن، با قیمه سرو می شده تا همه افراد با هر مزاجی از خوردن آن لذت ببرند. مواد لازم برای تهیه […]
دایره‌المعارف انواع قهوه؛ دیگر هنگام سفارش در کافه سردرگم نشوید!
اسپرسو شناخته‌شده‌ترین نام در دنیای قهوه، اسپرسو است. حجم آن بسته به نوع سینگل شات یا دبل شات، بین ۲۰ تا ۴۰ میلی‌لیتر است. در گذشته، سینگل شات را جداگانه عصاره‌گیری می‌کردند، اما امروزه از دبل شات نصفه برای این منظور استفاده می‌شود. اسپرسو بیشترین کافئین را در کمترین حجم ممکن دارد. ریسترتو و لانگو […]
دستورالعمل و ترفندهای تهیه گوش فیل خوشمزه در خانه
چگونه می‌توان این خوشمزه محبوب را در خانه تهیه کرد و طعم اصیل آن را به زندگی روزمره آورد؟ اگر شما هم دوست دارید به یک شیرینی‌پز حرفه‌ای تبدیل شوید و گوش فیلی درست کنید که همه انگشت به دهان بمانند، این مقاله دقیقاً برای شماست، چرا که می‌خواهیم طرز تهیه گوش فیل را برایتان […]
طرز تهیه آش گندم و اسفناج؛ آش گرم و مقوی برای روز‌های زمستان
غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذا‌ها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و […]
رازهای زرشک پلو با مرغ مجلسی + ترفندهای پخت سینه مرغ بدون خشک شدن
راهنماتو – زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای بسیار محبوب کشورمان است که به جرأت می توان گفت هیچ کس دست رد به سینه این غذا نمی زند. به گزارش راهنماتو ، زرشک پلو با مرغ که از غذاهای سنتی و محلی ایرانی است ، بیشتر از هرجایی در مناطق شمالی کشور محبوبیت دارد […]
تصادفی
