آشپزی
طرز تهیه شکرپلوی شیرازی با خورشت قیمه مجلسی
جالب است بدانید حتی خیلی از شیرازی ها نیز نام این غذا را نشنیده اند اما این غذا در قدیم یکی از غذاهای مجلسی شیرازی بوده است که به خاطر به تعادل رساندن شیرینی آن، با قیمه سرو می شده تا همه افراد با هر مزاجی از خوردن آن لذت ببرند. مواد لازم برای تهیه […]
دایره‌المعارف انواع قهوه؛ دیگر هنگام سفارش در کافه سردرگم نشوید!
اسپرسو شناخته‌شده‌ترین نام در دنیای قهوه، اسپرسو است. حجم آن بسته به نوع سینگل شات یا دبل شات، بین ۲۰ تا ۴۰ میلی‌لیتر است. در گذشته، سینگل شات را جداگانه عصاره‌گیری می‌کردند، اما امروزه از دبل شات نصفه برای این منظور استفاده می‌شود. اسپرسو بیشترین کافئین را در کمترین حجم ممکن دارد. ریسترتو و لانگو […]
دستورالعمل و ترفندهای تهیه گوش فیل خوشمزه در خانه
چگونه می‌توان این خوشمزه محبوب را در خانه تهیه کرد و طعم اصیل آن را به زندگی روزمره آورد؟ اگر شما هم دوست دارید به یک شیرینی‌پز حرفه‌ای تبدیل شوید و گوش فیلی درست کنید که همه انگشت به دهان بمانند، این مقاله دقیقاً برای شماست، چرا که می‌خواهیم طرز تهیه گوش فیل را برایتان […]
طرز تهیه آش گندم و اسفناج؛ آش گرم و مقوی برای روز‌های زمستان
غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذا‌ها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و […]
رازهای زرشک پلو با مرغ مجلسی + ترفندهای پخت سینه مرغ بدون خشک شدن
راهنماتو – زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای بسیار محبوب کشورمان است که به جرأت می توان گفت هیچ کس دست رد به سینه این غذا نمی زند. به گزارش راهنماتو ، زرشک پلو با مرغ که از غذاهای سنتی و محلی ایرانی است ، بیشتر از هرجایی در مناطق شمالی کشور محبوبیت دارد […]
۵ شیرینی جذاب برای زمستان
این شیرین کننده‌ها علاوه بر کمک به طعم‌های مختلف در دستور العمل‌های غذایی شما در طول زمستان، یک جزء تغذیه‌ای نیز دارند. در این مطلب به ۵ شیرینی جایگزین اشاره می‌کنیم که باید در نظر بگیرید. عسل عسل یک شیرین کننده کلاسیک است که به خوبی با دسرهای زمستانی مانند کیک، انواع پای و شیرینی‌های سنتی […]
ترشی را باید در این ظرف نگه‌دارید
بدون شک که انتخاب ظرف مناسب برای تهیه و نگهداری ترشی ، از اهمیت زیادی برخوردار است. این انتخاب نه تنها بر طعم و کیفیت ترشی تاثیر می‌گذارد، بلکه بر مدت زمان ماندگاری آن نیز موثر خواهد بود. آیا تاکنون به این فکر کرده اید که چرا برخی ظروف برای ترشی مناسب‌تر بوده و باید […]
دستورالعمل تهیه قلیه میگو اصیل بوشهری
طرز تهیه قلیه میگو بوشهری چگونه است؟ چطور می‌توانیم این غذا را مجلسی و خوشمزه‌تر درست کنیم؟ تا انتهای مطلب همراه ما باشید تا پاسخ سوالات‌تان را دریافت کنید. قلیه میگو؛ غذای محلی بوشهر قلیه میگو یکی از غذاهای سنتی و محبوب بوشهر است که ریشه در فرهنگ غذایی جنوب ایران دارد. این غذا با […]
۱۰ روش عالی برای از بین بردن شوری غذا
جای نگرانی نیست چرا که با استفاده از روش های از بین بردن شوری غذا و به کمک ترکیباتی که در آشپزخانه همه خانه‌ها پیدا می‌شود، می‌توان این مشکل را در کوتاه‌ترین زمان ممکن حل کرد. برای اطلاع از این راهکار مطالعه‌ی این مطلب را از دست ندهید. استفاده از سیب‌زمینی برای جذب نمک اضافی […]
طرز تهیه خوراک لوبیا با فیله مرغ و سس مخصوص
خوراک‌ها غذاهای متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مانند حبوبات، گوشت، مرغ و سبزیجات و روش‌های طبخ گوناگون تهیه می‌شوند و در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه خود را دارند. خوراک لوبیا یکی از خوراک‌های سنتی و محبوب ایرانی است که طرفداران زیادی دارد و به ویژه همزمان با فرارسیدن فصل سرما تهیه این غذا […]
تصادفی
دانلود آهنگ دیوان حافظ از میلاد غلامی
