آشپزی
دانه چیا را چگونه مصرف کنیم؟ 7 روش خوشمزه و سریع + فواید و مضرات
به آشپزخانه شف فودیسم خوش اومدید! احتمالا تا حالا دانه چیا را فقط به عنوان یک دانه ساده ظاهرا شبیه تخم شربتی دیده باشی، اما حقیقت این است که این سوپر فود کوچک، قدرتی شگفت‌انگیز دارد. دانه چیا سرشار از امگا ۳، پروتئین، فیبر و آنتی‌اکسیدان است و می‌تواند یک تقویت‌کننده واقعی برای بدن و […]
شام چی درست کنم ساده باشه؟ ۱۰۱ غذای فوری برای شام خوشمزه
گاهی وقتا بعد از یه روز طولانی فقط می‌خوای یه شام خوشمزه و ساده بخوری، بدون اینکه ساعت‌ها توی آشپزخونه وقت بذاری یا دنبال مواد عجیب بگردی. همه‌مون این سوال رو بارها پرسیدیم: شام چی درست کنم ساده باشه؟ خبر خوب اینه که لازم نیست خیلی فکر کنی! توی این مقاله از مجله فودیسم برات […]
طرز تهیه پروتئین بار با خرما🍫مقوی‌ترین پروتئین بار خانگی رژیمی
سلام رفقای عاشقِ انرژی سالم! این بار در مجله فودیسم می‌خوایم باهم پروتئین بار خانگی با خرما درست کنیم. طرز تهیه پروتئین بار با خرما خانگی، حرفه‌ای و کاملاً طبیعی که هم برای مدرسه و محل کار مناسب است و هم قبل یا بعد از باشگاه شارژت می‌کند. این میان‌وعده انرژی‌بخش و سالم، هم پروتئین […]
طرز پخت ماکارونی به سبک ایرانی
ماکارونی ایرانی با عطر دلچسب رب گوجه، گوشت سرخ‌شده و ادویه‌های گرم، از خوش‌طعم‌ترین غذاهای خانگی به‌شمار می‌آید. ته‌دیگ طلایی و سس غلیظ آن، ترکیبی خاطره‌انگیز و اشتهابرانگیز دارد که کمتر کسی می‌تواند در برابر آن مقاومت کند. اگر نگران چسبیدن ماکارونی، بی‌مزگی، ته‌دیگ سوخته و طعم سس آن هستید، با مجله فودیسم همراه باشید […]
طرز تهیه پنکیک ژاپنی دورایاکی: پفکی ترین پنکیک دنیا + نکات طلایی
چی بهتر از اینکه امروز بهتون طرز تهیه پنکیک پفکی ژاپنی یا همون دورایاکی یاد بدم. یه پنکیک ژاپنی که وقتی یه گاز ازش می‌زنی، انگار دنیا برای چند ثانیه آروم می‌شه.نرمه، پف‌داره، شیرینه… و وسطش با یه کرم لطیف لوبیای شیرین پر شده. وقتی درستش می‌کنی و بوی ملایمش فضا رو پر می‌کنه، حس […]
پودر داخل بسته لازانیا چیست؟ راهنمای مدل و زمان استفاده
امکان ندارد بوی غذای لازانیا در خانه بپیچد و احساس گرسنگی نکنیم. یکی از غذاهای لذیذ که با پختن آن کودکان و بزرگسالان احساس خوشحالی می‌کنند و اشتهایشان چند برابر می‌شود، لازانیا است. این غذای ایتالیایی که با ذائقه ایرانی ترکیب شده، رسپی‌های مختلفی برای پختن دارد. در بین رسپی‌های مختلف چیزی که بیشترین اهمیت […]
11 غذای ساده و بی دردسر که همه می‌تونن درست کنن (حتی اگه بلد نیستی تخم‌مرغ بشکنی!)
همه‌ی ما روزهایی داریم که از شدت خستگی یا بی‌حوصلگی، حتی فکر کردن به غذا درست کردن هم برامون سخته. مخصوصاً اگه تازه از سر کار اومده باشیم، یا دانشجو باشیم، یا تازه مستقل شدیم و هنوز با آشپزی خیلی آشنا نیستیم. تو این مقاله مجله فودیسم قراره ۱۱ غذای ساده و بی دردسر رو […]
طرز تهیه انواع خورشت با گوشت (لیست غذا با گوشت قرمز و گوسفندی)
ایرانی‌ها معمولاً طعم گوشت قرمز را در خورشت‌های مختلف دوست دارند. برای همین هم هست که تنوع کم‌نظیری از خورشت‌های خوشمزه در آشپزی وطنی ما دیده می‌شود. در این مقاله مجله فودیسم، می‌خواهیم از تهیه انواع خورشتی بگوییم که با گوشت قرمز آماده می‌شوند و با این فهرست، هم یک مجموعه جذاب از معرفی خورشت‌های […]
روش تهیه کباب کوبیده بدون ریزش ؛ مقدار گوشت برای هر سیخ کباب کوبیده چقدر است ؟
تهیه گوشت برای کباب کوبیده خیلی مهمه و طعم و مزه کباب بستگی به کیفیت گوشت دارد. نحوه درست کردن کوبیده به دو صورت، کوبیده مرغ و کوبیده گوشت می باشد. برای طعم خوب کباب کوبیده گوشت، از گوشت گوسفندی (بره) بیشتری استفاده کنید. مواد لازم برای کباب کوبیده گوشت گوسفندی و گوساله ۱ کیلو […]
طرز تهیه سمبوسه تند و اصیل آبادانی
در این غذا از سیب زمینی آب پز به همراه سبزیجات و پیاز و با ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود و در نان لواش یا خمیر مخصوص پیچیده و در روغن سرخ خواهد شد. سمبوسه در کشورهای مختلف آسیا و هند به روش‌های مختلف تهیه می‌شود؛ اما ما در این بررسی در مورد طرز تهیه سمبوسه […]
