راهنماتو – غذاساز را می‌توان به عنوان یک دستیار پرتوان در آشپزخانه تصور کرد که با استفاده از آن، آشپزی به یک تجربه لذت بخش و آسان تبدیل می شود .
به گزارش راهنماتو ، مدل های باکیفیت این دستگاه قابلیت های متعددی مانند خرد کردن، برش زدن، رنده کردن، آسیاب کردن، هم زدن، مخلوط کردن، پوره کردن و ورز دادن خمیر را دارند.
غذاسازها در اندازه های مختلف و با ابزارها و پیوست های گوناگون ارائه می شوند که هرکدام برای انجام وظایف خاصی طراحی شده اند.
برخی مدل‌ها مانند MultiPro Excel یا MultiPro Compact+ حتی دارای ترازوهای دیجیتال هستند که به شما امکان می دهند مواد را مستقیماً داخل کاسه وزن کنید.
چه اندازه ای از غذاساز مناسب شماست؟
برای انتخاب اندازه مناسب غذاساز، باید به نیازهای خود توجه کنید. آیا معمولاً برای جمعیت زیادی غذا تهیه می‌کنید؟ همچنین باید به فضای موجود روی کانتر و کابینت‌هایتان دقت کنید.
مدل های بزرگ تر مانند MultiPro Excel با ظرفیت 4 لیتر، امکانات بیشتری مانند مخلوط‌کن و ابزارهای اضافی دارند.
اگر فضای محدودی دارید، مدل‌های کوچک‌تری مانند MultiPro Expressبا ظرفیت 3 لیتر مناسب هستند. این مدل‌ها برای قرارگیری روی کانتر طراحی شده‌اند و به‌راحتی نیازهای یک خانواده را برآورده می‌کنند.
انتخاب غذاساز مناسب
علاوه بر اندازه، به وظایفی که انتظار دارید غذاساز انجام دهد فکر کنید. بیشتر مدل‌ها با تیغه‌ها و دیسک‌های استاندارد عرضه می‌شوند، اما مدل‌های پیشرفته‌تر شامل ابزارها و دیسک‌های متنوع‌تری هستند که به شما امکان می‌دهند غذاهای خلاقانه‌تری تهیه کنید.
اگر به تهیه اسموتی یا سوپ علاقه دارید، بهتر است مدلی را انتخاب کنید که دارای پیوست مخلوط‌کن باشد. همچنین به قدرت موتور دستگاه توجه کنید؛ موتوری قوی و بدنه‌ای مقاوم می‌تواند عمر دستگاه را افزایش دهد.
مدل‌های Kenwood MultiPro دارای موتورهای قوی، کاسه‌های نشکن و مقاوم در برابر ضربه هستند که می‌توانند به‌طور مداوم و طولانی‌مدت استفاده شوند.
ابزارها و پیوست های غذاساز
غذاسازها ابزارهای متنوعی دارند که هرکدام برای انجام وظیفه‌ای خاص طراحی شده‌اند. در ادامه برخی از ابزارهای کلیدی معرفی می‌شوند:
تیغه های چاقویی: مناسب برای خرد کردن و پوره کردن مواد مختلف.
دیسک های برش: برش‌هایی دقیق و یکدست از میوه و سبزیجات ایجاد می‌کنند.
دیسک های رنده: رنده کردن سریع مقادیر زیادی پنیر یا سبزیجات.
ابزار همزن: برای تهیه مرنگ‌های سبک و خامه‌های فرم‌گرفته.
ابزار خمیر: تهیه خمیر نان، پیتزا و پاستا در چند دقیقه.
آب مرکبات گیر: گرفتن آب لیمو، پرتقال و گریپ‌فروت بدون دردسر.
کاربردهای اصلی غذاساز
غذاساز یک دستیار فوق‌العاده برای آشپزی است و می‌تواند بسیاری از وظایف زمان‌بر را انجام دهد. در اینجا چند نمونه از کاربردهای رایج آن آورده شده است:
1. خرد کردن میوه و سبزیجات
با غذاساز می‌توانید مقادیر زیادی میوه و سبزیجات را در زمان کوتاهی خرد کنید. برخی مدل‌ها دارای لوله‌های ورودی عریض هستند که امکان اضافه کردن مواد بزرگ مانند پیاز یا سیب‌زمینی را فراهم می‌کنند.
2. تهیه سوپ
باقیمانده سبزیجات را می‌توانید به یک سوپ سالم تبدیل کنید. مدل‌هایی با مخلوط‌کن‌های مقاوم در برابر حرارت، به شما امکان می‌دهند مواد داغ یا سرد را بدون نگرانی مخلوط کنید.
3. تهیه اسموتی و میلک شیک
اسموتی‌های سرشار از ویتامین را با سرعت بالا تهیه کنید. ابزار مخلوط‌کن همچنین می‌تواند برای تهیه میلک‌شیک و حتی کوکتل‌ها استفاده شود.
4. تهیه آب‌میوه تازه
با ابزار آب‌مرکبات‌گیر می‌توانید به‌سرعت آب‌میوه‌های تازه و خوش‌طعم تهیه کنید.
5. تهیه سیب زمینی سرخ کرده
برخی مدل‌ها دیسک سیب‌زمینی سرخ‌کرده دارند که سیب‌زمینی‌ها را به قطعات یکدست و آماده سرخ شدن تبدیل می‌کند.
6. تهیه سس و دیپ
غذاساز امکان تهیه سریع سس‌های خانگی، دیپ‌ها و پستو را فراهم می‌کند. با کنترل مواد اولیه می‌توانید سس‌های سالم‌تر و کم‌نمک‌تر از محصولات صنعتی تهیه کنید.
نکات ایمنی در استفاده از غذاساز
دور نگه داشتن دست‌ها از تیغه‌ها: هرگز هنگام روشن بودن دستگاه دست خود را داخل آن نکنید.
اجتناب از تماس با مایعات: هنگام کار با مایعات دقت کنید سیم برق خشک بماند.
تمیز کردن صحیح: پس از استفاده، دستگاه را خاموش کرده و قطعات را جدا کنید. بیشتر ابزارها قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند.
الهام بخشی برای استفاده از غذاساز
با غذاساز می‌توانید غذاهای مختلفی از پیش‌غذاها گرفته تا دسرها و نوشیدنی‌ها تهیه کنید. اگر به دنبال ایده‌های جدید هستید، می‌توانید از دستورالعمل‌های ارائه‌شده برای مدل‌های Kenwood استفاده کنید.
نتیجه گیری
غذاسازها ابزارهای چندمنظوره‌ای هستند که می‌توانند تهیه غذا را سریع‌تر و ساده‌تر کنند. با انتخاب مدل مناسب و استفاده صحیح از ابزارهای مختلف آن، می‌توانید دنیایی از غذاهای جدید و خلاقانه را تجربه کنید.
