همانطور که از نام آن پیداست، رژیم قلیایی یک برنامه غذایی است که به شدت بر روی غذاهای قلیایی استوار است و در عین حال غذاهای اسیدی را حذف نمی کند. در این مقاله از فروشگاه آنلاین سلامتی و زیبایی میپردازیم به: تاثیر رژیم غذایی قلیایی بر PH خون و سلامت قلب، قوانین رژیم قلیایی و ارتباط آن با کاهش وزن، عوارض رژیم قلیایی و فواید آن، با ما همراه باشید.
تاثیر رژیم غذایی قلیایی بر PH خون و سلامت قلب، قوانین رژیم قلیایی و ارتباط آن با کاهش وزن، عوارض رژیم قلیایی و فواید آن
مقیاس pH از 0 تا 14 متغیر است که صفر اسیدی ترین و 14 قلیایی ترین است. هفت در مقیاس pH خنثی است، آب خنثی در نظر گرفته می شود.
با مصرف غذاهایی که در مقیاس pH بالا (قلیایی) هستند، می توانید PH بدن خود را بالا ببرید. یک محیط قلیایی برای رشد انواع سرطان ها و سایر بیماری ها نامناسب است، بنابراین به طور بالقوه از رفاه شما محافظت می کند.
تاثیر رژیم غذایی قلیایی بر PH خون و سلامت قلب، قوانین رژیم قلیایی و ارتباط آن با کاهش وزن، عوارض رژیم قلیایی و فواید آن
قوانین رژیم قلیایی
رژیم قلیایی تبدیل به یک رژیم غذایی مد شده است که توسط بسیاری از افراد مشهور از جمله گوئینت پالترو و کیت هادسون که به آن سوگند یاد می کنند، محبوبیت پیدا کرده است. این وعده کاهش وزن، فواید ضد التهابی و کاهش خطر ابتلا به سرطان های خاص را می دهد، مانند بسیاری از رژیم های غذایی مد روز.
مفهوم پشت این رژیم دور شدن از غذاهایی است که باعث اسید اضافی در بدن می شود، مانند محصولات حیوانی، بسیاری از غلات، غذاهای فرآوری شده و قندهای تصفیه شده.
محصولات حیوانی و غلات عمدتاً اسیدی هستند، بنابراین مردم معمولاً برای دستیابی به اهداف قلیایی خود گیاهخواری یا گیاهخواری را اتخاذ می کنند. اگرچه می‌توان چندین غذای خام را در رژیم غذایی قلیایی گنجاند، اما میوه‌ها، آجیل و سبزیجات به طور کلی بهترین انتخاب‌ها هستند .
آیا کل بدن PH یکسانی دارد؟
PH بدن شما بسته به اندام یا سیستم بدن متفاوت است.
برای مثال، pH خون انسان حدود 7.35-7.45 است، در حالی که pH معده 3.5 است. معده باید بسیار اسیدی تر از بقیه بدن باشد زیرا اسید به تجزیه غذا کمک می کند.
تاثیر رژیم غذایی قلیایی بر PH خون شما
یک سوء تفاهم رایج این است که رژیم غذایی قلیایی می تواند به تغییر pH خون شما کمک کند، که نادرست است. رژیم غذایی قلیایی فقط می تواند PH ادرار را تغییر دهد، pH خون به شدت در بدن تنظیم می شود زیرا برای زنده ماندن حیاتی است.
سموم از طریق ادرار برای حفظ هموستاز بدن دفع می شوند. بدن با دفع اسید اضافی از غذاهایی مانند گوشت قرمز، PH خود را به‌ویژه PH خون را به شدت تنظیم می‌کند.
کرم حجم دهنده سینه میبلین آمریکا درمانی قطعی برای کوچکی سینه و باسن
مزایای سلامتی مرتبط با رژیم غذایی قلیایی
برخی از مزایای سلامتی پیشنهادی رژیم قلیایی کاهش وزن، بهبود ایمنی، سلامت قلب و عروق بهتر و کاهش خطر کمبود مواد مغذی است . دو مزیت مورد بحث دیگر این رژیم به شرح زیر است:
1. خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد
هیچ مدرک محکمی برای حمایت از این مزیت وجود ندارد. اما برخی از متخصصان پزشکی ادعا می کنند که سرطان در یک محیط اسیدی رشد می کند و بنابراین، یک رژیم غذایی قلیایی ممکن است به این امر کمک کند.
با این حال، مطالعات دیگر نشان داده‌اند که سرطان همچنان می‌تواند در یک محیط قلیایی رشد کند، که نشان می‌دهد هیچ شواهد قوی برای حمایت از هر دو راه وجود ندارد.
2. التهاب را کاهش می دهد
به نظر می رسد کاهش التهاب یکی دیگر از مزایای این رژیم غذایی باشد. اما برخی از عوارض جانبی ضد التهابی ممکن است در نتیجه سبک زندگی ایجاد شوند.
گلوتن (موجود در بسیاری از غذاهای فرآوری شده) و لبنیات باعث التهاب و ناراحتی در بدن می شوند. رژیم قلیایی این موارد را از رژیم غذایی حذف می کند، بنابراین ممکن است عوارض جانبی مثبتی را احساس کنید.
میوه ها و سبزیجات مملو از آنتی اکسیدان ها هستند که به کاهش التهاب در بدن نیز معروف هستند.
تاثیر رژیم غذایی قلیایی بر PH خون و سلامت قلب، قوانین رژیم قلیایی و ارتباط آن با کاهش وزن، عوارض رژیم قلیایی و فواید آن
نکات مهمی که در رابطه با رژیم قلیایی باید به خاطر بسپارید
در اینجا چند دستورالعمل کلیدی برای برنامه ریزی یک رژیم قلیایی وجود دارد:
هنگام تهیه وعده های غذایی، روی غذاهای کامل مانند میوه ها، سبزیجات، حبوبات، آجیل و دانه ها تمرکز کنید.حتما غذاهای متنوعی بخورید که می توانند تمام مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را برای رشد تامین کنند.همیشه قبل از شروع یک رژیم غذایی جدید با متخصص مراقبت های بهداشتی خود مشورت کنید.
بهترین غذاهای قلیایی برای صبحانه
بیشتر اقلام صبحانه معمولاً محصولات حیوانی و غلات مانند ماست، تخم مرغ و نان تست هستند که همگی در مقیاس pH پایین هستند و اسیدی هستند.
یک انتخاب عالی برای یک صبحانه قلیایی ، موز و کره بادام زمینی است . گزینه‌های دیگر می‌تواند شامل یک ماست بدون لبنیات همراه با یک تکه میوه، یا یک اسموتی پر از سبزیجات ، میوه‌ها، دانه‌ها و شیر آجیل باشد!
قهوه اسیدی است یا قلیایی؟
بیشتر قهوه ها اسیدی هستند و معمولاً pH آن 5 است. برخی از محصولات ادعا می کنند که قهوه قلیایی هستند، اما من قویاً توصیه می کنم قبل از خرید برچسب آن را بخوانید زیرا ترکیب ژنتیکی دانه و فرآیند دم کردن به طور ناخواسته یک نوشیدنی اسیدی ایجاد می کند.
غذاهایی که هنگام رژیم قلیایی باید از آنها اجتناب کنید
هنگام پیروی از رژیم غذایی قلیایی باید از غذاهای زیر اجتناب کرد زیرا در مقیاس pH پایین هستند:
محصولات حیوانی که شامل تخم مرغ، ماست، گوشت، شیر و مرغ استقندهای تصفیه شدهغذاهای فرآوری شدهغلات
ژل لاغری هات چیلی: لاغری فوری و سریع موضعی شکم ، پهلو، ران، بازو و سایر نقاط بدن
ارتباط بین رژیم غذایی قلیایی و کاهش وزن
فرآیند متابولیک رژیم قلیایی باعث کاهش وزن نمی شود. اما ممکن است وزن کم شود زیرا این رژیم بر غذاهای کامل مانند میوه ها، سبزیجات، آجیل، دانه ها و حبوبات تاکید دارد.
برای کاهش وزن، بدن نیاز به کمبود کالری دارد، به این معنی که بدن باید کالری بیشتری نسبت به کالری مصرفی بسوزاند. اما عملکرد کلی بدن برای تغذیه به طیف گسترده ای از غذاهای غنی از مواد مغذی متکی است. بنابراین، تمرکز بر غذاهای کامل، که تمایل به مواد مغذی تر و چگالی کمتری دارند، منجر به کاهش وزن می شود.
یکی از نمونه های بارز آن آووکادو است: نه تنها سرشار از امگا 3 و سایر چربی های سالم است، بلکه کالری نسبتاً کمی دارد و یک آووکادو حاوی حدود 250 کالری است .
در مورد میوه ها و سبزیجات، این میزان در مقایسه با یک فنجان زغال اخته که حدود 50 کالری در هر فنجان دارد، بسیار بیشتر است. زغال اخته از نظر مواد مغذی غلیظ در نظر گرفته می شود اما از نظر کالری متراکم نیست.
به طور کلی، اگر می خواهید وزن کم کنید، باید کمبود کالری داشته باشید، اما برای سلامتی کلی، باید بدن خود را با طیف گسترده ای از غذاهای کامل پر کنید.
نقش رژیم غذایی قلیایی در سلامت قلب
اگرچه شواهد قوی برای حمایت از رژیم غذایی قلیایی وجود ندارد که سلامت قلب را بهبود می بخشد، انتخاب غذاهای کامل ممکن است تأثیر مثبتی بر سطح خون شما داشته باشد.
به عنوان مثال، از زمان شروع رژیم غذایی قلیایی، سطح کلسترول شما کاهش می یابد. شما آن را به «حالت قلیایی» نسبت می دهید. اما آنچه واقعاً اتفاق می افتد این است که شما مصرف محصولات حیوانی خود را که حاوی کلسترول هستند کاهش داده اید.
عوارض جانبی پیروی از رژیم غذایی قلیایی
تاثیر رژیم غذایی قلیایی بر PH خون و سلامت قلب، قوانین رژیم قلیایی و ارتباط آن با کاهش وزن، عوارض رژیم قلیایی و فواید آن
طبق تحقیقات من، رژیم قلیایی هیچ عارضه جانبی بدی ندارد زیرا در درجه اول گیاهی است. مگر اینکه نسبت به هر یک از غذاهای قلیایی حساسیت یا بیزاری داشته باشید، نسبتاً بی خطر در نظر گرفته می شود.
افراد مبتلا به بیماری رفلاکس گوارشی (GERD) ممکن است از طریق این رژیم تسکین علائم را تجربه کنند، که در آن غذاهای بسیار اسیدی مانند شکلات، کافئین، آب میوه ها و سس ها که معمولاً وضعیت آنها را تشدید می کنند، حذف می شود.
برای روشن شدن، یک رژیم غذایی قلیایی رفلاکس را درمان نمی کند، اما ممکن است به کاهش ناراحتی ناشی از آن کمک کند.
همچنین بخوانید: رژیم غذایی فیبر(F-factor)چیست؟ 22 غذای پرفیبر که باید مصرف کنید
آیا شرایط پزشکی وجود دارد که به دلیل رژیم قلیایی بدتر شود؟
این رژیم بر غذاهای کامل مانند میوه ها، سبزیجات، حبوبات، آجیل و دانه ها تمرکز دارد. اما به نظر می رسد هیچ داده ای وجود ندارد که نشان دهد رژیم قلیایی می تواند شرایط پزشکی خاصی را تشدید کند.
با این حال، شما هرگز نمی توانید خیلی مراقب باشید و همیشه باید قبل از شروع هر رژیم غذایی جدید با یک متخصص پزشکی صحبت کنید.
سخن پایانی
رژیم های قلیایی مملو از مواد مغذی از جمله پتاسیم، منیزیم و بی کربنات هستند که عمدتاً از میوه ها و سبزیجات به دست می آیند، در حالی که کالری کمی دارند.
این مزیت دوگانه نه تنها به شما کمک می کند وزن سالمی داشته باشید، بلکه می تواند به طور بالقوه خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های دیگر مانند پوکی استخوان، بیماری های قلبی عروقی، سکته مغزی، فشار خون بالا، سرطان و سایر بیماری های مزمن را کاهش دهد.
خوردن انواع غذاهای قلیایی می تواند محیط داخلی شما را اسیدی تر کند، که اغلب برای عملکرد بیولوژیکی و شناختی مفید است.
این برنامه غذایی اساساً گیاهی است و بنابراین بعید است که عوارض جانبی برای سلامتی ایجاد کند، اما بهتر است قبل از شروع چنین تغییر اساسی رژیم غذایی با پزشک خود مشورت کنید.
منبع
