چای یک نوشیدنی محبوب است که در سراسر جهان مصرف می شود. این نوشیدنی در چین به عنوان یک نوشیدنی دارویی به وجود آمد و در حدود قرن سوم رایج شد. این مقاله از فروشگاه آنلاین سلامتی و زیبایی به بررسی موضوع بهترین چای و دمنوش برای کاهش وزن و چربیسوزی می پردازد. در ادامه با ما همراه باشید.
رایج ترین انواع چای، چای سیاه و سبز هستند که هر دو از برگ های گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می شوند . چای های دیگری مانند چای اولانگ و چای سفید، چای های گلدار مانند اسطوخودوس و بابونه و دمنوش های گیاهی مانند نعناع فلفلی، رویبوس و زنجبیل نیز بسیار محبوب هستند.
چای علاوه بر مصرف اوقات فراغت، دارای خواص دارویی متعددی نیز می باشد، از تسکین حالت تهوع و بهبود سلامت دستگاه گوارش تا کاهش استرس و کاهش فشار خون بالا. برخی از چای ها نیز برای کاهش وزن و مزایای متابولیک پیشنهاد می شوند.
در این مقاله برخی از چای‌هایی که به دلیل فواید کاهش وزن معروف هستند، معرفی می‌شوند.
بهترین چای و دمنوش برای کاهش وزن و چربیسوزی
دمنوش‌های زیر به دلیل فواید کاهش وزن آنها اعتبار دارند و می‌توانند به شما در سفر کاهش وزن کمک کنند.
1. چای سبز
چای سبز به دلیل خواص آنتی اکسیدانی غنی خود محبوبیت زیادی به دست آورد. همچنین منبع اصلی کاتچین ها به همراه پلی فنول ها و فلاوانول ها است. چای سبز نقش محافظتی در پیری، بیماری های قلبی، سرطان، التهاب و حتی دیابت دارد.
در یک مطالعه، مصرف عصاره چای سبز بدون کافئین به مدت 4 هفته باعث کاهش چربی بدن شرکت کنندگان شد. با این حال، توجه به این نکته مهم است که در این مطالعه، شرکت کنندگان بیش از یک ساعت ورزش می کردند. بنابراین، مشخص نیست که آیا چای سبز به تنهایی می تواند باعث کاهش وزن شود یا خیر.
در مطالعه دیگری شامل افراد مبتلا به دیابت نوع 2، نوشیدن تا 4 فنجان چای سبز منجر به کاهش قابل توجه وزن و کاهش فشار خون شد.
با این حال، توجه به این نکته نیز مهم است که گزارش شده است که چای سبز پتانسیل ایجاد سمیت کبدی و افزایش آنزیم های کبدی را دارد. بنابراین، چای سبز نباید بیش از حد مصرف شود تا از مزایای آن بهره مند شوید.
بهترین چای و دمنوش برای کاهش وزن و چربیسوزی
2. چای ماچا
چای ماچا تفاوت زیادی با چای سبز ندارد. تفاوت اصلی آن در این است که این گیاه به روش سنتی و در زیر سایه رشد می کند تا ترکیبات تیانین، کافئین، کلروفیل و کاتچین آن را افزایش دهد. تفاوت دیگری که آن را متمایز می کند این است که به جای دم کردن برگ های خشک شده در آب داغ، پودر ماچا در آب حل شده و مصرف می شود.
در یک مطالعه بر روی زنانی که به مدت 30 دقیقه پیاده روی تند انجام دادند، مصرف چای ماچا اکسیداسیون چربی آنها را افزایش داد، به این ترتیب اسیدهای چرب در سلول ها تجزیه می شوند.
اثر ماچا به تنهایی در کاهش وزن توسط داده های کافی پشتیبانی نمی شود، اما به جرات می توان گفت که در کنار یک برنامه ورزشی روزانه، ماچا می تواند به کاهش وزن کمک کند.
لاغری فوری و چربی سوزی موضعی با ژل لاغری هات چیلی
لاغری فوری و چربی سوزی موضعی با ژل لاغری هات چیلی، توصیه سایت سلامتی و زیبایی به شما همراهان گرامی
کرم لاغری هات چیلی، در کمتر از دو هفته، با ترکیباتی ارگانیک، باعث درمان قطعی و فوری چربی های موضعی می شود.
ترکیبات خاص و منحصر به فرد این کرم لاغری بدن از جمله ال کارنتین، کافئین و کاتچین، گردش خون را تقویت کرده و بهبود می بخشد در نتیجه متابولیسم بدن را بالا برده و باعث کاهش وزن فوری می شود.
بهترین چای و دمنوش برای کاهش وزن و چربیسوزی
3. چای سیاه
تفاوت اصلی بین تولید چای سبز و چای سیاه این است که برگ های چای سیاه تحت فرآیند تخمیر قرار می گیرند.
پلی فنول های موجود در چای سیاه دارای برخی فعالیت های ضد چاقی بدون عوارض جانبی شناخته شده هستند. این چای از هضم چربی جلوگیری می کند، متابولیسم آن را بهبود می بخشد و فرآیندهای ایجاد چاقی را مسدود می کند. از تشکیل چربی در بدن جلوگیری می کند و اکسیداسیون آن را تشویق می کند.
مطالعه‌ای روی موش‌هایی که با رژیم غذایی غنی از چربی تغذیه شده بودند، نشان داد که مصرف چای سیاه وزن آنها را کاهش می‌دهد. اگرچه برخی اطلاعات در مورد امکان کمک به کاهش وزن چای سیاه وجود دارد، آزمایشات انسانی بیشتری مورد نیاز است.
4. چای اولانگ
چای اولانگ از همان گیاه چای سبز و سیاه تهیه می شود. تفاوت ناشی از تخمیر جزئی آن به روشی بسیار خاص است.
در یک مطالعه اخیر، عصاره چای اولانگ تأثیر مفیدی در کاهش وزن بدن و کاهش اندازه سلول های چربی در موش های چاق داشت. همچنین بر روش متابولیزه شدن چربی ها تأثیر می گذارد به گونه ای که ذخیره آنها را کاهش می دهد.
مطالعات انسانی مورد نیاز است تا مشخص شود که آیا پلی فنول های چای اولانگ تأثیر یکسانی بر سلول های چربی انسان دارند یا خیر.
بهترین چای و دمنوش برای کاهش وزن و چربیسوزی
5. چای سفید
چای سفید از برگ های جوان این گیاه تهیه می شود که چای سیاه و سبز تولید می کند. کمترین فرآوری شده است، طعم لطیفی دارد و به طور طبیعی کافئین کمی دارد.
مطالعات بر روی چاقی ناشی از رژیم غذایی در موش ها نشان داد که چای سفید می تواند با افزایش میزان کالری سوزانده شده و مقدار چربی مصرف شده از چاقی جلوگیری کند. همچنین مقدار چربی تبدیل شده برای ذخیره سازی را مهار می کند.
چای سفید با محتوای پلی فنول بسیار بالاتری نسبت به چای سبز یا سیاه، ممکن است باعث کاهش وزن بیشتری شود. برای ایجاد نتایج قطعی به مطالعات و آزمایشات بیشتری نیاز است.
6. چای زنجبیل
بهترین چای و دمنوش برای کاهش وزن و چربیسوزی
زنجبیل ریشه ای است که معمولاً در آشپزی برای طعم دادن به غذاها استفاده می شود. برخی از فواید دارویی را نشان می دهد و در درمان سرماخوردگی، حالت تهوع، میگرن و حتی فشار خون بالا استفاده می شود.
زنجبیل برای استفاده از آن در کاهش وزن مورد مطالعه قرار گرفته است . ترکیب فعال اصلی زنجبیل – جینجرول – برای کاهش چربی و کلسترول در موش ها یافت شده است. در یک مطالعه، آب زنجبیل وزن موش های چاق را با افزایش متابولیسم چربی و بهبود حساسیت به انسولین در سلول ها و متابولیسم گلوکز کاهش داد.
بررسی مطالعات تصادفی‌سازی‌شده و کنترل‌شده انسانی نیز نشان داد که مصرف مکمل زنجبیل در افراد چاق منجر به کاهش وزن و بهبود قند خون ناشتا می‌شود.
هیچ عارضه جانبی شناخته شده ای برای زنجبیل وجود ندارد و مصرف چای آن می تواند یک راه خوشمزه و موثر برای کاهش وزن باشد .
مقاله پیشنهادی: لاغری با چای ترش
7. چای هیبیسکوس
چای هیبیسکوس از دم کردن گل های خشک شده هیبیسکوس در آب داغ تهیه می شود . شناخته شده است که چندین فواید سلامتی مانند کاهش فشار خون بالا، کاهش چربی در بدن و بهبود بیماری کبد و کلیه دارد. همچنین در درمان سرطان نقش دارد.
هیبیسکوس دارای مشخصات پلی فنولی و آنتی اکسیدانی غنی است که تمام فواید آن را به همراه دارد.
در بررسی منتشر شده در سال 2019، هیبیسکوس باعث کاهش وزن، تجمع چربی و سطح کلسترول تام در مطالعات حیوانی و انسانی شد.
سمیت هیبیسکوس برای ایجاد دوز ایمن در حال مطالعه است. با این حال، دوزهای mg/kg 250 و mg/kg 500 به ازای هر وزن بدن در موش‌های چاق، مزایای کاهش وزن آشکارتری نسبت به داروهای ضد چاقی نشان داد.
8. چای پوئر
چای Pu-erh یا چای پوئر نوعی چای تخمیر شده در چین است و از نظر تاریخی برای درمان بیماری هایی مانند سرماخوردگی، نفخ و سوء هاضمه استفاده می شود. اما فواید سلامتی بسیار بیشتری دارد.
مطالعات اخیر نشان داده است که مصرف چای Pu-erh می تواند به کاهش وزن و جلوگیری از تشکیل چربی کمک کند. فواید این چای نتیجه تافلاوین ها، تآبرونین ها و پلی ساکاریدهای پیچیده موجود در چای است.
برخی از مطالعات انسانی که استفاده از چای Pu-erh را برای کاهش وزن ارزیابی کردند، نشان دادند که این چای به کاهش وزن کمک می کند.
برای تکرار نتایج باید آزمایش‌های انسانی بیشتری در جمعیت‌های مختلف انجام شود، اما مصرف چای Pu-erh می‌تواند در کمک به کاهش وزن مفید باشد.
9. چای بنفش
چای بنفش از انواع مختلفی از همان گیاهی که چای سبز و سیاه می دهد به دست می آید و به همان روش چای سبز فرآوری می شود اما در نتیجه محتوای کافئین کمتری دارد. سرشار از ترکیبات پلی فنلی موجود در چای سبز است اما حاوی آنتوسیانیدین نیز می باشد.
در مطالعات حیوانی و انسانی، چای بنفش با سرکوب جذب چربی از طریق محتوای کافئین و کاتچین‌ها، فعالیت‌های ضد چاقی نشان داد. این اثر در مصرف روزانه 4 هفته ای چای بنفش مشاهده شد، از این رو استفاده طولانی مدت ممکن است نتایج مفیدی به همراه داشته باشد.
نحوه تهیه چای
متخصصان چای به شما می گویند که چای خود را در دمای مناسب برای مدت زمان مناسب دم کنید تا مطمئن شوید که چای بهترین طعم خود را دارد. هر نوع چای زمان دم کردن خاص خود را دارد تا تمام ترکیبات مفید خود را بدون تأثیر بر طعم آن استخراج کند.
چای ها باید در محدوده 65 تا 95 درجه سانتیگراد دم شوند (زمانی که آب در حال جوشیدن است و نمی جوشد). چای سبز و چای سفید باید در دمایی کمتر از چای سیاه دم شوند. زمان دم کردن بین 5 تا 10 دقیقه است و با افزایش هر دقیقه تفاوت معنی داری در محتوای پلی فنل چای وجود ندارد.
اقدامات احتیاطی که باید در نظر گرفته شود
نوشیدن چای یکی از ساده ترین راه ها برای مراقبت از سلامتی است. این یک فعالیت تفریحی است که می توانید با دوستان انجام دهید.
با این حال، برخی بحث ها در مورد سمیت بالقوه چای وجود دارد. نوشیدن بیش از 5 لیتر چای سبز، سیاه یا اولانگ در هفته می تواند منجر به از دست دادن فلوئور از دندان ها و استخوان ها شود.
چای ها همچنین مقداری سرب دارند که در حد مجاز مصرف روزانه است. با این حال، مصرف بیش از حد چای می تواند منجر به تجمع این فلز سنگین در بدن شود که مسئول بیماری های جدی به خصوص در زنان باردار و کودکان است.
سوالات متداول
آیا اگر به چای سیاه خود شیر اضافه کنم، همان فواید را خواهم داشت؟
افزودن شیر ممکن است فعالیت آنتی اکسیدانی بالقوه چای را به دلیل تعامل بین پروتئین های شیر و کاتچین های چای کاهش دهد.
همچنین بسته به نوع (پرچرب یا بدون چربی)، شیر ممکن است مقداری کالری داشته باشد که اگر چای برای کاهش وزن مصرف شود، ممکن است مفید نباشد.
آیا چای سرد به اندازه چای داغ خوب است؟
اگر چای خود را با آب داغ برای مدت زمان مناسب دم کنید و سپس یخ را به نوشیدنی خود اضافه کنید یا آن را خنک کنید، همان اثرات مفید را خواهد داشت. با این حال، از افزودن شکر یا سایر طعم دهنده های مصنوعی به چای سرد خودداری کنید.
سخن پایانی
چای یک نوشیدنی محبوب است چای سیاه، چای سبز و ماچا به طور رایج در بسیاری از فرهنگ ها به صورت روزانه مصرف می شود. چای به دلیل محتوای غنی از کاتچین و پلی فنولیک، فواید متعددی برای سلامتی دارد که برخی از آنها کاهش وزن و بهبود نحوه ذخیره و استفاده از چربی در بدن است.
چندین چای برای مزایای کاهش وزن مورد مطالعه قرار گرفته اند. اگر چای به درستی دم شود، می تواند یک مکمل موثر برای برنامه های درمانی کاهش وزن باشد. اما همچنین مهم است که برای کاهش وزن در مصرف چای زیاده روی نکنید.
افزودن شیرین کننده ها یا شیر به چای نیز ممکن است کالری اضافی به نوشیدنی اضافه کند که ممکن است مزایای کاهش وزن آن را کاهش دهد.
منبع
