5
به کوالالامپور سفر کنیم و سوغاتی نخریم؟! اصلاً امکان ندارد. مالزی همان نقطه‌ای از آسیا است که شما را با منظره‌ای متفاوت از دیگر کشورهای آسیایی آشنا خواهد کرد. اینجا شما هم غذاهای عجیبی خواهید خورد و هم تفریحات مهیجی را تجربه خواهید کرد. با این تفاوت که اینجا که شهر طعم‌ها و عطرهاست همه چیز رنگ و بوی طبیعت دارد و سوغاتی‌ها هم از این قاعده مستثنی نیستند.
سوغاتی های کوالالامپور
اگر با تور کوالالامپور الی گشت عازم این شهر شدید، پس نگران خرید سوغات نباشید. چون تورهای اقتصادی این مجموعه کاری می‌کنند که جوری در هزینه‌های سفرتان صرفه‌جویی کنید که در نهایت با دستی پر از سوغات، عازم شهرتان شده و خاطرات فراموش نشدنی را برای خانواده و دوستان روایت کنید.
جدول زیر سوغات این شهر را خلاصه و کامل به شما معرفی می‌کند و در ادامه می‌توانید با جزئیات هر سوغاتی بیشتر آشنا شوید.
نوع سوغات
توضیح
محل یا منطقه پیشنهادی برای خرید
قهوه سفید ایپوه (Ipoh White Coffee)
یکی از معروف‌ترین سوغات‌های مالزی با طعمی ملایم و کرمی. بر پایه دانه‌های قهوه بو داده با مارگارین.
فروشگاه‌های قهوه در مرکز خرید Pavilion Kuala Lumpur یا OldTown White Coffee Café
شکلات‌های طعم‌دار دوریان و نارگیل
شکلات‌های خاص با طعم‌های استوایی، ویژهٔ مالزی.
فروشگاه‌های Beryl’s Chocolate Kingdom و Cocoa Boutique
پارچه سنتی سونگکت (Songket)
پارچه دست‌باف با طرح‌های طلایی و نقره‌ای که نشانه اصالت مالایی است.
فروشگاه‌های صنایع دستی در Kuala Lumpur Craft Complex
جواهرات و مروارید ساباح
(Sabah Pearls)
مرواریدهای طبیعی و مصنوعی، سوغاتی‌هایی لوکس و محبوب.
فروشگاه‌های جواهر در Suria KLCC Mall
صنایع دستی چوبی و حصیری
دست‌سازه‌هایی چون سبد، مجسمه و ظروف تزئینی.
Central Market و Karyaneka Handicraft Center
کیک لایه‌ای سارواک
Sarawak) (Kek Lapis
کیکی رنگارنگ با طعم‌های متنوع، یکی از نمادهای فرهنگی بورنئو.
فروشگاه‌های کیک در Bukit Bintang
محصولات قلع رویال سلنگور
(Royal Selangor Pewter)
ظروف و مجسمه‌های قلع اصل، از معروف‌ترین برندهای جهان.
فروشگاه مرکزی Royal Selangor Visitor Centre
لباس و تیشرت‌های محلی با طرح‌های فرهنگی
پارچه‌هایی با طرح‌های گل، برگ و موتیف‌های طبیعی که نمادی از هنر نساجی مالزی هستند.
Bukit Bintang
و فروشگاه‌های خیابانی Chinatown
عطرهای طبیعی و روغن‌های گیاهی استوایی
روغن نارگیل، روغن یلانگ-یلانگ و عطرهای محلی طبیعی.
Little India Brickfields
حالا با ذکر جزئیات بیشتر این سوغاتی‌ها را بررسی خواهیم کرد.
۱. قهوه سفید ایپوه (Ipoh White Coffee)
عاشق قهوه هستید؟! پس ضرر کرده‌اید اگر با ارزانترین تور کوالالامپور سفر کنید و این قهوه را به‌عنوان سوغات نخرید. قهوه سفید ایپوه (Ipoh White Coffee) یکی از نمادهای اصیل و محبوب در مالزی است که ریشه‌اش به شهر معدنی “ایپوه” در ایالت پراک برمی‌گردد. این نوشیدنی در اواخر قرن نوزدهم توسط مهاجران چینی، و از جزیره هِی‌نان، تهیه شد. آن‌ها برای کاهش تلخی قهوه‌های غربی، روش خاصی از تفت‌دادن و ترکیب را به کار گرفتند.
برخلاف قهوه‌های معمولی که دانه‌هایشان در حرارت بالا و با شکر تفت داده می‌شود، در قهوه سفید ایپوه دانه‌ها در مارگارین روغن نخل با حرارت ملایم، برشته می‌شوند. در نتیجه نوشیدنی‌ای با رنگی کرمی، طعمی نرم و عطری ملایم تهیه می‌شود که معمولاً با شیر تغلیظ شده سرو خواهد شد. این قهوه را نه به دلیل رنگ سفید دانه‌ها، بلکه به‌خاطر روش تهیه‌اش «سفید» نامیده‌اند.
در یک نگاه، ویژگی‌های مهم قهوه سفید ایپوه عبارت‌اند از:
منشأ: شهر ایپوه، ایالت پراک، مالزی. نوع دانه: ترکیبی از عربیکا، روبوستا و لیبریکا. روش برشته‌کردن: با مارگارین نخل و بدون شکر. طعم و بافت: نرم، کرمی، کمی شیرین و فاقد تلخی قهوه‌های معمول. شیوه سرو: با شیر تغلیظ شده.
امروزه “Ipoh White Coffee” نه فقط یک نوشیدنی، بلکه بخشی از هویت فرهنگی و گردشگری مالزی است و برندهایی چون OldTown White Coffee و Nam Heong آن را به سراسر جهان معرفی کرده‌اند.
۲. شکلات های دوریان و نارگیل مالزی
دوریان یک میوه‌ای استوایی است که به آن لقب “پادشاه میوه‌ها” را داده‌اند. این میوه بومی جنوب شرق آسیا بوده و بیشتر در مالزی، تایلند و اندونزی رشد می‌کند. پوسته‌ای ضخیم و پرتیغ دارد، ولی قسمتی داخلی آن بافتی کرمی و نرم و رنگی بین زرد و طلایی دارد.
دوریان سرشار از پتاسیم، ویتامین C و فیبر است و در شکلات، بستنی، کیک و قهوه و شیرینی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
شکلات‌های دوریان و نارگیل مالزی هم از محبوب‌ترین و خاص‌ترین سوغات خوراکی این کشور هستند که طعم استوایی جنوب شرق آسیا را در خود دارند. شکلات دوریان با استفاده از میوه دوریان تهیه می‌شود. میوه‌ای با بویی تند و طعمی ترکیبی، از خامه، کارامل و میوه‌های گرمسیری.
در این شکلات، مغز کرمی و عطر خاص دوریان در دل شکلات شیری یا تلخ قرار گرفته و نتیجه، خلق یک اثر هنر است. طعمی جسورانه و متفاوت که معمولاً یا عاشقش می‌شوید یا هرگز دوباره امتحانش نمی‌کنید!
در مقابل، شکلات نارگیل با بافتی نرم‌تر و طعمی ملایم‌تر همراه است. ترکیبی از شکلات شیری و پودر یا خامه نارگیل که طعمی شیرین، گرمسیری و دل‌چسب دارد. هر دو نوع شکلات توسط برندهای معتبر مالزیایی مانند Beryl’s و Vochelle تولید می‌شوند و به‌عنوان هدیه‌ای اصیل و خوش عطر برای گردشگران، یادآور طعم واقعی جنوب شرق آسیا هستند.
۳. پارچه سنتی سونگکت (Songket)
پارچه سنتی سونگکت در اصل را از برجسته‌ترین هنرهای بافندگی مالزی است که در سال ۲۰۲۱ توسط UNESCO در فهرست میراث ناملموس بشری به ثبت رسید.
این پارچه از نخ ابریشمی یا پنبه‌ای بافته شه و با تارهای فلزی طلا یا نقره به روشی خاص به نام supplementary weft weaving تزیین می‌شود، به‌طوری که خطوط طلایی یا نقره‌ای در میان تارهای پایه به صورت شناور خود را نشان خواهند داد.
نام “سونگکت” از کلمهٔ مالایی sungkit به معنی “گرفتن” یا “برافراشتن” برگرفته شده و اشاره دارد به انتخاب دقیق نخ‌های فلزی و قرار دادن آن‌ها بین ذرات تار اصلی.
قدمت این پارچه دست‌کم به قرن شانزدهم برمی‌گردد که در گذشته مخصوص سلاطین و اشراف‌زادگان بوده و امروزه به یکی از نمادهای بااهمیت فرهنگ مالایی در جشن‌ها، مراسم ازدواج و دگر کاربری‌های مدرن تبدیل شده است.
۴. جواهرات و مروارید ساباح (صباح یا صاباح) (Sabah Pearls)
تور کوالالامپور یک فرصت استثنائی است تا شما از جواهرات و مروارید ساباح دیدن کرده و حتی آن را به‌عنوان سوغات، تهیه کنید.
جواهرات و مروارید ساباح، یک سوغات بسیار اصیل از مالزی است که از ایالت ساباح در بخش شمالی جزیره بورنئو به دست می‌آید. این مرواریدها در “دریای جنوبی چین” و “سواحل کوتا کینابالو” پرورش یافته و به دلیل رنگ طبیعی درخشانشان، اندازه متنوع و کیفیت بالایی که دارند، به‌شدت مورد توجه هستند.
مرواریدهای ساباح در طیف رنگی گسترده‌ای از سفید شیری، طلایی، صورتی کم‌رنگ تا نقره‌ای و آبی روشن وجود دارند و اغلب برای ساخت گردنبند، گوشواره، دستبند و سنجاق‌های تزیینی استفاده می‌شوند.
چند نکته برجسته درباره مرواریدهای ساباح:
منشأ طبیعی: این مرواریدها از صدف‌های دریایی در آب‌های گرم و شفاف بورنئو تهیه می‌شوند. روش پرورش: پرورش این نوع مروارید با استفاده از فناوری ژاپنی و استانداردهای کنترل کیفی دقیقی انجام می‌شود. محبوبیت: از محبوب‌ترین سوغات‌های لوکس بین گردشگران خارجی، مخصوصاً ژاپنی‌ها و اروپایی‌ها است. مراکز خرید: بازار Filipino Market در کوتا کینابالو و Jesselton Point از بهترین مکان‌ها برای خرید این مرواریدها هستند.
این مرواریدها هم نمادی از زیبایی طبیعی مالزی هستند و هم از نظر فرهنگی نشان دهنده مهارت سنتی زنان بومی ساباح در هنر ساخت جواهرات محسوب می‌شوند.
۵. صنایع دستی چوبی و حصیری
صنایع دستی چوبی و حصیری مالزی ترکیبی از هنر سنتی، طبیعت بومی و مهارت دست انسان‌ها هستند. این محصولات از متریال “روتان” (رُتَن)، که یک شاخه انعطاف‌پذیر از جنگل‌های استوایی است، تهیه می‌شوند که به‌وفور برای بافت سبد، صندلی، جعبه و مبلمان مورد استفاده قرار می‌گیرند. در واقع، این صنایع دستی، هم به‌عنوان منبع درآمد مردمان محلی محسوب شده و هم نمادی از میراث فرهنگی تلقی می‌شوند.
مواد اولیه: رُتان، چوب محلی، بامبو. محصولات معمول: سبد، صندلی، تابلوهای دکوری، مبلمان سبک.
۶. کیک لایه ای ساراواک
با تور کوالالامپور که له مالزی سفر کردید، از شیرینی‌ها خصوصاً کیک لایه‌ای ساراواک این شهر غافل نشوید. این کیک با لایه‌هایی بسیار نازک و متعدد و طرح‌هایی پیچیده و رنگارنگ تهیه می‌شود. فرایندی که به ساعت‌ها زمان نیاز داشته و نیازمند مهارتی بالا در تهیه است.
کیک لایه‌ای از دهه ۱۹۷۰ با تأثیر فرهنگ لایه‌ای اندونزیایی (کِک لَپیس بَتاوی) آغاز شد و با نوآوری‌های بومی تبدیل به هنر کیک‌پزی عالی در ساراواک گردید.
امروزه نه تنها در مناسبت‌های شاد و جشن‌ها مانند عید فطر، کریسمس و عروسی‌ها این کیک لذیذ را سرو می‌کنند، بلکه به گزینه‌ای محبوب برای گردشگران هم تبدیل شده که هنگام سفر به مالزی حتماً آن را به عنوان سوغات خریده و با خود همراه خواهند کرد.
۷. محصولات قلع برند رویال سلنگور (Royal Selangor Pewter)
مالزی منبعی غنی از قلع است و حرف‌های زیادی در این حوزه برای گفتن دارد. برند معروف “رویال سلانگور” با بیشتر از ۱ قرن در تجربه ساخت حیوانات، نمادهای فرهنگی و شخصیت‌های سنتی، سوغاتی‌های باارزشی را برای دوستداران این محصولات تهیه کرده است. یادگاری‌هایی که نمی‌توانید دست رد به سینه آن‌ها بزنید.
۸. لباس های محلی با پارچه باتیک
پارچه سنتی مالزیایی باتیک نمادی از هنر نساجی جنوب شرق آسیا و بخشی جدایی‌ناپذیر از فرهنگ و هویت مالزی است. این پارچه‌ها عمدتاً در سواحل شرقی شبه‌جزیره مالزی – مانند ایالت‌های Kelantan و Terengganu- تولید می‌شوند و طراحی‌های بزرگی با نقش‌های گل، برگ و موتیف‌های طبیعی دارند.
از ویژگی‌های برجسته باتیک مالزی این است که به‌جای نقش‌های حیوان یا انسان که اغلب در دیگر انواع باتیک یافت می‌شود، بیشتر بر روی موتیف‌های انتزاعی، گیاهی و هندسی تمرکز دارد، با رنگ‌های روشن و زنده که تفاوت آن با باتیک جاوه‌ای اندونزی را به‌وضوح نشان می‌دهد.
از دهه ۱۹۱۰ تولید رسمی این هنر در مالزی آغاز شد و اکنون این پارچه نه تنها در لباس‌های رسمی و روزمره مورد استفاده است، بلکه به‌عنوان سوغاتی فرهنگی و هنری هم بین گردشگران محبوب است.
۹. عطرهای طبیعی و روغن های گیاهی استوایی
در سفر به کوالالامپور خواهید دید که مالزی را شهر عطرها و رایحه‌ها هم می‌دانند. عطرهای طبیعی و روغن‌های گیاهی استوایی که در قالب سوغاتی بسیار جذاب و خاص هستند. برای نمونه، برند “Biossentials” محصولاتی عرضه می‌کند که با ترکیبی از روغن نارگیل، رایحه‌های جنگلی و گیاهان بومی مالزی مانند علف لیمو (lemongrass)، لیموترش کافیر (kaffir lime) و پاندان (pandan) تولید شده‌اند.
این ترکیبات با الهام از آب‌و‌هوای گرمسیری مالزی طراحی شده و به‌عنوان گزینه‌ای طبیعی برای ماساژ، درمان و آرامش‌بخش بودن، بسیار مورد توجه هستند.
همچنین، برند “iL Puro Natural” با همکاری تولیدکنندگان در منطقه ترِنگانو روغن‌هایی معطر با استفاده از گیاهان بومی تولید می‌کند. از جمله رایحه‌هایی مانند رایحه گیاه یلانگ – یلانگ (ylang-ylang) که در مالزی می‌روید و در صنعت عطرسازی جهانی هم اهمیت زیادی دارد. این محصولات نه فقط رایحه‌ای مختص به این مناطق دارند، بلکه بسیار باارزش بوده و نشان‌دهنده ارتباط مردم مالزی با طبیعت استوایی‌شان هم هستند.
دیگر سوغاتی های مالزی که نباید از دستشان داد!
در میان سوغاتی‌هایی که به شما معرفی کردیم ممکن است با سوغاتی‌های دیگری مثل:
صنایع دستی پیوتر که ظروف فلزی شامل فنجان و گلدان و جاشمعی ساخته شده از مس، نقره، قلع و آنتیموان هستند، ادویه‌های محلی لباس‌های سنتی سنجاق سینه کروگسنگ شیرینی‌ها و شکلات‌ها ظروف سفالی به شکل کدو حلوایی که برای خنک نگه داشتن آب مورد استفاده قرار می‌گیرند و آن‌ها را با نام لابوسایونگ می‌شناسند و آبنبات کشی‌های “دودِل” که نرم و چسبنده هستند و با طعم‌های شکلات و نارگیل عرضه می‌شوند،
هم در بازارها و مراکز خرید مالزی روبرو شوید. البته ما تلاش کردیم که بهترین و معروف‌ترین سوغات مالزی را به شما معرفی کنیم و حالا شما مختار هستید که با تور کوالالامپور الی گشت، هم هزینه‌های خود را نصف کرده و هم از خرید سوغاتی‌هایی که نماد و نشانه مالزی هستند لذت ببرید.
سفر با تور مالزی با یک چمدان سوغات!
مالزی و کوالالامپور را حتی برای ۱ بار هم که شده ببینید! اینجا شاید در آسیا باشد اما هیچ شباهتی به همسایگان خود ندارد. شهر و کشوری با فرهنگی غنی و رنگارنگ که شادی در ان موج می‌زند و در هر گوشه‌اش شما را با شگفتی‌های متفاوتی روبرو خواهد کرد. پس سفر کنید و حتما یک چمدان نیمه پر هم با خود ببرید، چون اصلا معلوم نیست با هزینه‌هایی که در تور کوالالامپور الی گشت نصف شده‌اند، چه سوغاتی‌های را تهیه کنید!
